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gelbem Apfel im Vordergrund stehen
Olazabal & Borges
wie Minze fallen auf
Aromen von Pflaumen
In Südtirol oberhalb von Bozen
Kalkvogel Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Semillon gelbem Apfel im Vordergrund stehenHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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